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維他命 D 是一種脂溶性維他命,幫助吸收鈣質和製造荷爾蒙。它對體內細胞有多種影響,包括幫助免疫系統正常運作,控制感染並減少炎症。維他命 D 水平較低的人免疫力較弱,更易患感冒。
維他命 D 支持免疫細胞的健康發育,增強呼吸道細胞在病毒感染期間的抗發炎和抗病毒反應。充足的維他命 D 有助於免疫系統功能;缺乏則可能導致:經常感冒、病毒性和細菌性呼吸道疾病、氣喘、掉髮和疲勞等問題。
.年齡:隨著年齡增長,皮膚產生維他命 D 的能力減弱
.生活方式:居家或久坐的人接觸陽光較少
.膚色:曬黑/深膚色的人受黑色素影響,製造維他命 D 的能力較低
.飲食:少吃肉類和奶類的人,大多植物性食物不含維他命 D
.衣服:經常穿著覆蓋大部分皮膚的衣服
.防曬乳:皮膚需要吸收適量紫外線來製造維他命 D
.體重過高:肥胖會影響吸收
.腸道疾病:如克隆氏症等,使身體難以吸收營養
即使在陽光充足的地區,生活方式等因素仍可能導致維他命 D 缺乏。若有高危因素,應改善生活方式或諮詢註冊營養師使用品質保證的補充品。但過量攝取維他命 D 可能導致中毒,導致血鈣濃度升高,及各種健康問題,例如:
.尿頻
.冷漠
.嘔吐
.腹痛
.脫水
維他命 D 的最佳攝取量存在爭議。傳統的建議主要針對骨骼和牙齒健康,但提升免疫力可能需要更高攝取水平。由於每個人的代謝、基因、體型和生活習慣不同,難以下定論。建議使用市面上簡易的血液維他命 D 測試進行定期自我檢測。如發現血液含量過低,應增加戶外吸收陽光照射時間,改善飲食,增加奶類和高脂魚類,或諮詢註冊營養師。