維他命D是一種脂溶性維他命，幫助吸收鈣質和製造荷爾蒙、免疫系統正常運作、控制感染並減少炎症。維他命D水平較低的人免疫力較弱，更易患感冒。

維他命D促進免疫細胞健康發育，增強呼吸道細胞的抗炎和抗病毒反應。充足的維他命D支援免疫系統功能；缺乏可能導致：經常感冒、呼吸道疾病、氣喘、掉髮和疲勞等問題。

維他命D不足的高危因素
．年齡：年紀越大，皮膚產生維他命D能力越弱
．生活方式：常居室內或久坐者，陽光接觸少
．膚色：深膚色或曬黑者受黑色素影響，維他命D製造能力低
．飲食：少吃肉類和奶製品，植物性食物大多不含維他命D
．衣服：常穿覆蓋全身衣物
．防曬乳：阻礙皮膚吸收紫外線生成維他命D
．體重過高：肥胖影響吸收
．腸道疾病：如克隆氏症，影響營養吸收

如何攝取足夠維他命D
即使陽光充足，生活方式等因素仍可能導致維他命D不足。若有高危因素，應調整生活方式或諮詢營養師，使用品質保證的補充品。

但過量攝取維他命D可能導致中毒，引致血鈣濃度升高及其他健康問題，例如：
．尿頻
．冷漠
．嘔吐
．腹痛
．脫水

需要多少維他命D？
維他命D的最佳攝取量具爭議。傳統的建議主要針對骨骼和牙齒健康，但提升免疫力或需更高攝取量，因個別的代謝、基因、體型及生活習慣存有差異，難有定論。

建議使用市面上簡易的血液維他命D測試進行定期自我檢測。如發現含量過低，應增加戶外陽光照射，改善飲食，增加奶類和高脂魚類，或諮詢營養師。